Bodegas Calvente Castillejos 2019

Casteoillejos är “Juvelen” i det spanska vinhuset Calvente

Ett riktigt trevligt vin från den spanska vingården.

Vinet är klassat som ett av de bästa vinerna i Spanien och vinskribenterna älskar det. Blandningen av de 4 olika druvorna ger vinet en fyllighet med tillsatt mjukhet, silkeslena tanniner och massor av smakupplevelser. Vinet öppnar fint och vi rekommenderar att du provar det.

Kultvinet Castillejos var under en tid husets vin på världens bästa restaurang “El Bulli” i Katalonien, innan de valde att stänga sommaren 2011 för att hitta ny inspiration.

Trots att Castillejos är ett “stort” vin är produktionen relativt liten jämfört med andra vingårdar.

4,2 på Vivino

Karakteristisk
Druvor: Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranilla, Merlot.
Vinstockarnas ålder: Från 25 till 30 år
Tomt mark: Haza Molla (Pago de Los Castillejos).
Höjdområden: 800 – 900 möh.
Klimatologi: Medelhavsberg.
Växtmarkens lutning: 15 – 35 %.
Lagring: Från 14 till 16 månader beroende på druvsort på nya Bordeauxfat 225 eller 300 liter franska ekfat. Flasklagring mer än 16 månader.
Alkoholhalt: 14,5% Vol.